Ethiopisch cuisine en specialiteiten

Ethiopië heeft een bijzondere eetcultuur, die ver teruggaat in de geschiedenis. Zo wordt in de llias van Homerus al beschreven hoe de Griekse goden van de berg Olympus afdaalden om aan te zitten aan een feestmaal van de edele Ethiopiërs om te genieten van Ethiopisch eten.
Probeer de Ethiopische keuken en geniet van Ethiopische specialiteiten in BlueNile Boutique Restaurant!

Injera

Eten is een sociale bezigheid in Ethiopië, en Injera, een gegiste pannenkoek die altijd met de rechterhand gegeten wordt, maakt daar een belangrijk onderdeel van uit. Scheur met uw vingers een stukje van een injera af, pak er groente, vis of vlees mee op en eet dit op. Melkam megeb! “Eet smakelijk!” in het Amhaars.

Vegetarisch en veganistisch

Als u dat wilt, kunt u in Ethiopisch Cafe-restaurant Bluenile niet alleen vegetarisch maar ook veganistisch eten.